Cosa Offriamo

Le Bollicine di Sara Bistrot

Wine Bar e Ristorante


Grazie alla passione e alla voglia di soddisfare la clientela da parte dei proprietari, è nato un ristorante con sede in via Tuscolana a Roma capace di proporre un'offerta gastronomica davvero unica nel suo genere. Infatti nel nostro ristorante avrete modo di assaporare una cucina ricercata e che utilizza esclusivamente materie prime eccellenti che vengono scelti quotidianamente dagli stessi proprietari presso marchi di grande prestigio presenti su tutto il territorio italiano. La volontà è quella di offrire alla clientela un'offerta gastronomica davvero impareggiabile del gusto e qualità anche grazie alla competenza e alla professionalità degli chef presenti nella splendida cucina a vista realizzata all'interno del locale. La nostra è un'offerta basata su proposte gourmet che mettono al primo posto la qualità dei prodotti made in Italy tanto amati ed apprezzati in tutto il mondo. Infatti all'interno del nostro menu troverete tantissime proposte gastronomiche e soprattutto un vasto assortimento di vini praticamente provenienti da tutte le migliori cantine presenti sul territorio italiano. La nostra offerta gastronomica come detto è piuttosto variegata partendo da tantissimi tipologie di pesce crudo che potrete assaporare in diverse preparazioni come nel caso di ostriche, gamberi, scampi, cannolicchi e tanto altro. Oltre alla classica cucina incentrata sull’utilizzo di carne e di pesce, potete trovare anche delle gustose varianti vegetariane che ben si adattano alle esigenze di qualsiasi genere di clientela.


Per quanto riguarda i piatti che non prevedono l’utilizzo della carne e del pesce, potrete ad esempio assaporare la nostra ottima vellutata di patate con peperoni cruschi croccanti, il cacio e pepe, una rivisitazione piuttosto interessante della classica pasta e fagioli oppure la caciotta di pecora alla piastra con funghi cardoncelli e olio al rosmarino. Attualmente ci sono tantissime altre preparazioni che potete scegliere a base di carne oppure di pesce come nel caso delle fettuccine con ragù d'oca, i ravioli di bollito con crema di pecorino romano, sfere di zucchina, i tagliolini all'uovo con polpa di ricci e burrata, il polpo preparato con patate al Dragoncello, la frisella con carpaccio di astice e crema di pomodoro o magari le tanto apprezzate polpette di Sara che prevedono ingredienti esclusivi come il caciocavallo podolico. Insomma un'offerta rilevante che come detto viene arricchita dalla zona dedicata al wine bar dove potrete valutare l'acquisto di diverse tipologie di vini pregiati a prezzi decisamente competitivi. Sarà data la possibilità di scegliere la tipologia di vino più adatta alle varie tipologie di piatti che avete scelto fruendo anche della preziosa consulenza di un vero e proprio esperto del settore. Vi ricordiamo inoltre che la nostra proposta gastronomica si completa con un vasto assortimento di dolci tra cui vengono previsti alcuni che vengono variati a seconda delle giornate ed altri che sono fissi nel nostro menu come nel caso del tiramisù. dello zabaione espresso con linguine di gatto, una splendida selezione di variazioni che prevedono la mela come principale ingrediente oppure il brownie che arriva dal mondo anglosassone senza dimenticare un gustoso assortimento di pasticceria secca. Insomma tantissime bontà gastronomiche di eccellenza che potrete degustare all'interno del nostro locale stando comodamente seduti nei nostri accogliente i tavoli.